Hoe kun je koper schoonmaken?

Op www.simple-human.nl kun je alles vinden over koken en vind je tips en informatie over wat hip en trendy is in de keuken van nu. Heb jij oude koperen pannen die je graag weer nieuw leven inblaast door ze hun mooie glans terug te geven?  

Naast simpelweg koperpoets te gebruiken, kan er op diverse andere manieren koper schoongemaakt worden. Handig is ook dat dit meestal prima werkt met de meest alledaagse keuken-huis-en-tuin producten die iedereen wel in huis heeft. De methoden zijn simpel en werken snel.

Hieronder zetten we voor je de meest gebruikte methoden op een rijtje. Let wel: we hebben het hier over decoratieve, koperen producten en niet koper om te gebruiken in de keuken. Gebruik daarom alleen onderstaande methoden op koperen items waar je niet (meer) mee gaat koken of bakken.

Benodigdheden methode 1: azijn en zout

Bij deze eerste methode moet je tafelzout en azijn mengen waarmee de oxidatielaag van het koper kan worden weggepoetst. Allereerst giet je azijn en zout over het koper dat je wil herstellen.

Vervolgens is het van belang dat je het azijn- en zout mengsel goed in het koper wrijft, zodat je het maximale aan aanslag kunt verwijderen. Heb je een tijdje goed gewreven, spoel dan het mengsel van het koper. Droog het koper daarna af en geef het een extra touch door het op te poetsen met een schone, zachte doek.

Benodigdheden methode 2: ketchup

Je leest het goed, ketchup kan gebruikt worden om versleten koperen items weer stralend te maken. Kleine tip: gebruik deze methode alleen in het geval je kleine vlekken wil herstellen, anders heb je straks overal ketchup zitten.

Deze methode is erg snel: geef de koper een laagje ketchup (niet te dik) en laat het een paar minuten zitten. Daarna wrijf je met een spons (met de zachte, niet-schurende kant) over het koper. Als laatste spoel je de ketchup van het koper af en voilà, je koperen voorwerp is weer zo goed als nieuw!

Benodigdheden methode 3: citroen en zout

Wederom gebruiken we bij deze methode producten die we allemaal wel in huis hebben. Pers allereerst een citroen uit, voeg vervolgens wat zout toe en meng het geheel tot een dikke massa.

Gebruik vervolgens een spons of doek om het mengsel aan te brengen op het aangetaste koper. Spoel het koper af en poets het droog met een zachte doek. Wil je meer resultaat? Dan kun je het koper een bijenwas laagje geven voor langdurige glans.

Benodigdheden methode 4: aluminiumfolie en zout

Aluminiumfolie en zout  zijn de producten die men ook gebruikt bij het poetsen van zilveren voorwerpen. Neem een bak die groot genoeg is voor het koperen voorwerp en voeg daar een laag aluminiumfolie, heet water en tafelzout aan toe. Voeg genoeg van ieder product toe en leg het koperen voorwerp in het water.

Zorg ervoor dat het voorwerp compleet onder water staat en in aanraking komt met het folie. Je kunt eventueel het voorwerp tegen het folie aandrukken en wrijven. Geef het wat tijd om in te trekken. Het voorwerp zal een kleine aanslag laag laten zien wanneer je die uit het water haalt, maar deze laag kun je gemakkelijk wegpoetsen met een zachte, schone doek.

Een paar extra tips:

Wanneer je bovenstaande methoden gebruikt, is het goed om de mengsels of producten in te laten werken, maar overdrijf niet. Ook goed afspoelen en afdrogen is van belang. Gebruik ook nooit chloorhoudende schoonmaakmiddelen, hier kun je zwarte vlekken van krijgen.

Er zijn nog tal andere manieren om koper weer zijn glans terug te geven. Wil je nog meer tips en tricks over het schoonmaken van koperen voorwerpen? Dan adviseren we je een kijkje te nemen op deze Engelse site over het schoonmaken van koper.

Zijn koperen pannen gemakkelijk schoon te houden?

koperen pannen schoonmaken

Hoe koper te reinigen: houd je koperen potten en pannen schoon

Leer hoe u koper kunt reinigen en uw verzameling koperen potten en pannen nog jarenlang vlekkeloos en glanzend kunt houden

Koperen kookgerei heeft een lange associatie met koken van wereldklasse (denk aan Julia Child). En aangezien koper op dit moment een renaissance in design ervaart, schieten mensen koperen potten en pannen op om warmte en een prachtige glans aan de keuken te geven. Maar hoewel koper, dat als een zacht metaal wordt beschouwd, wordt gewaardeerd vanwege zijn vermogen om warmte te geleiden, heeft het iets meer TLC nodig dan andere materialen, dus het is belangrijk om te leren hoe je koper moet reinigen. “Afhankelijk van de bekleding van je koperen kookgerei, is het mogelijk om fouten te maken bij het schoonmaken”, zegt Mac Kohler van Brooklyn Copper Cookware. Maar wanneer uw potten goed worden verzorgd, werpen ze hun vruchten af ​​in tientallen jaren van gebruik en schoonheid in de keuken.

Hoe koper te reinigen

Begin met water en zeep. Koperen potten zijn over het algemeen bekleed met roestvrij staal of tin. Hoe dan ook, gebruik een zachte spons om ze te wassen met een zachte afwasmiddel en warm water.

Houd het glanzend door het op te poetsen. Alleen gelaten verkleint koper na verloop van tijd van nature. Om het op te poetsen, brengt u regelmatig een speciale koperen reiniger aan of een zelfgemaakte mix van citroensap en bakpoeder, azijn en zout, of citroen en zout.

Citroensap en bakpoeder. Combineer citroensap (of azijn) met bakpoeder en roer tot het volledig is gemengd. Breng het aan op het oppervlak en maak het met een zachte doek droog, spoel het vervolgens af en laat het drogen.

Citroen en zout. Snij een citroen doormidden en breng keukenzout aan op de snijsectie. Wrijf de citroen op het oppervlak en voeg meer zout toe als dat nodig is. Sta op en droog.

Azijn en zout. Maak een pasta met azijn (of citroensap) en zout.
Breng het aan op het oppervlak en maak het met een zachte doek droog, spoel het vervolgens af en laat het drogen.

Een waarschuwing: hoewel Kohler zegt dat de zouttruc goed werkt, waarschuwt hij tegen het schuren van pannen. “In het geval van met roestvrij staal bekleed koper, is de meest voorkomende fout het opschrobben van gekookte resten met zout. Als het grondig gespoeld wordt, kan dit onschadelijk zijn, maar vaak wordt zout microfijn gemalen door agressief te werken, “zegt hij. “Deze gestrande microkristallen putten vervolgens het roestvrij staal onherstelbaar.”

Hoe zorg je voor koper

Tara Steffen, marketingmanager bij de Franse koper-kookgereifabrikant Mauviel, waarschuwt tegen het in de vaatwasser zetten van koper of het oppikken van een sterkere reiniger die bleek bevat. Vermijd in feite hele abrasieve producten, zelfs als ze zichzelf als veilig aanbieden, kunnen ze roestvrij staal en tin scoren, zegt Kohler.

Verhit een droge pan nooit. Dit klinkt waar voor bijna elk type pot: bij verhitting leeg, zonder voedsel of een vet zoals olijfolie, kan de bekleding degraderen. “In het algemeen gebruikt men koperpannenarm laag en langzaam, wat betekent dat het het metaal is dat de voorkeur heeft voor delicate bereidingen”, zegt Kohler.

Herstel beschadigde gebieden. Zie je wat schade? “In het geval van een ingeblikte pan, is de oplossing om de pan opnieuw te openen,” zegt Kohler. Roestvrijstalen pannen kunnen echter niet tot leven worden gebracht.

Omarm patina

Om praktische of esthetische redenen wilt u wellicht het polijsten overslaan en uw koperen kookgerei natuurlijk laten verouderen. “In het geval van koper wordt een gepatineerd oppervlak harder en thermisch efficiënter”, zegt Kohler. “Professionele chef-koks cultiveren een goede, donkere patina als men bloeit op wijndruiven; het verbetert wat het ding hoort te doen. “